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根据卫生当局的说法,法国人不会食用足够的淀粉

2020-01-21

周二ANSES表示,法国人应该多吃豆类和全谷物,大幅减少香肠和含糖饮料的消费量,新的建议将被添加到现在经典的“每天五种水果和蔬菜”中。

一项意见认为,国家安全局建议在2002年推出的八项食品消费基准(每天至少五种水果和蔬菜,每日三种乳制品,每餐淀粉,动物蛋白一天一至两次,限制脂肪,甜食和盐,并随意喝水)。

该机构通过算法确定哪种饮食能够满足97.5%的成年人口的营养需求,同时预防慢性疾病的风险并限制接触食品污染物。向协调更新这些食品基准的营养学家AFP Irene Margaritis解释说。

然后,她将这种“理想”饮食与法国人的态度进行比较,以制定她的建议。

因此,我们没有吃足够的豆类(扁豆,豆类,鹰嘴豆等),这是一种富含蛋白质,纤维和微量营养素的食物类,Margaritis教授说。

在我们食用淀粉类食物时,我们必须关注全谷物或“最不可能的食物”,她补充道。

ANSES也影响了肉类消费的地位:每周不超过500克,不包括家禽(约5份),鱼“每周两次”“需要大幅减少”我们的香肠消费,每天最多25克。

甚至糖的红旗:如果它已经建议仅“不时和合理的数量”消费甜食,它现在邀请限制甜饮料(苏打水,但也有花蜜和果汁)的摄入量每天少喝一杯。

流行病学数据显示,液体形式的糖摄入往往会使所有能量摄入量上升。

如果水果和蔬菜的五份仍然是必须的,ANSES邀请喜欢蔬菜。 在脂肪方面,它要求“鼓励消费富含α-亚麻酸的植物油” ,这是一种必需脂肪酸,是油菜籽和坚果油中ω-3脂肪酸的一部分。

责任编辑:叔孙淳